Sta versteld van ons groot aanbod in de slagerij

Keurslager - Traiteur Fijnkost 2.0 - Assortiment

Zoekt u een slagerij in Kortenberg met een uitgebreid, afwisselend aanbod, dan zit u zeker goed bij Slagerij - Traiteur Fijnkost 2.0. Elke dag opnieuw doen we ons best om onze klanten van een groot assortiment verse producten te voorzien. Van het beste kwaliteitsvlees tot allerlei fijne vleeswaren en diverse kaassoorten, bij ons zult u niet teleurgesteld worden.

 

Vers vlees

  • Rundsvlees: herkomst
    • Belgisch Wit-blauw
    • Iers Black Angus
    • Simmenthal Zwitsers

Deelstukken: Tussenrib, Côte à l’os, Filet pur, Zwarte vlek, Kleinhoofd, Stoofvlees, Schenkel,…

  • Kalfsvlees: herkomst
    • Uitsluitend Belgiê

Deelstukken: Tussenrib, Côte à l’os, Filet pur, kotelet, Zwarte vlek, Kleinhoofd, Blanquette, Schenkel,…

  • Varkensvlees: herkomst
    • Belgisch Duroc d’olives (kruising tussen Belgische en Spaanse Iberico varkens)
    • Belgisch Brasvar

Deelstukken: Côte à l’os, Gebraad,  Haasje, kotelet,...

  • Lamsvlees: herkomst
    • Ierland

Deelstukken: Lamsbout, Kroontje, Kotelet, Filet pur, lage ribben, stoofpot vlees,…

  • Gevogelte: Herkomst
    • België
    • Frankrijk

Deelstukken: Hele kip en kalkoen, billen, bouten, vleugels, filet, … Piepkuiken, Mechelse koekoek, …

Ook konijn, geheel of billen,...

  • Wild: herkomst divers
    • Patrijs
    • Fazant
    • Eend
    • Duif
    • Ree
    • Hert
    • Everzwijn
    • Haas

Panklaar vlees

  • Americain natuur
  • Bereid gehakt
  • Hamburger
  • Entre-côte burger
  • Primeur burger (Keurslagers)
  • Boerenworst
  • Chipolata
  • Merguezworstjes
  • Varkensschnitsel
  • Gepaneerde kalfslapjes
  • Gepaneerde kipfilet
  • Cordon bleu
  • Gemarineerde kalkoen steak
  • Gemarineerde gevogeltebrochette
  • Rundsbrochette
  • Varkensbrochette
  • Orloffgebraad
  • Witte en zwarte pens
  • Blinde vink
  • Gevulde tomaat
  • Gevulde courgette
  • Gevulde paprika
  • ….

Kant en klare traiteur gerechten

  • Videvulling (vol-au-vent)
  • Balletjes in tomatensaus
  • Rundsstoofvlees met bier
  • Konijnenbil in biersaus
  • Waterzooi van kip
  • Kalfsblanquette
  • Rundstong in Madeira
  • Bereide zuurkool (seizoen)
  • Hutsepot (seizoen)
  • Kip zoetzuur
  • Kip curry
  • Lamsstoofpotje
  • Lasagne
  • Macaroni ham-kaas
  • Penne bolognaise en pesto
  • Witloof-hamrolletjes
  • Aardappelgratin
  • Aardappelpuree
  • Puree van groeten
  • Gehakt met puree en groenten (hachis parmentier)
  • Spaghettisaus
  • Tongrolletjes op Oostendse wijze
  • Kabeljauw met prei
  • Zalmfilet v/d chef

Smeer-en maaltijdsalades: allen huisgemaakt

  • Beenhamsalade
  • Vleessalade
  • Bereide americain
  • Bereide americain met uitjes
  • Steak tartaar van de chef
  • Italiaanse Steak tartaar
  • Kip mayonaise
  • Kip curry
  • Gebraad in mosterd
  • Tonijn mayonaise
  • Tonijn met uitjes
  • Pikante tonijn
  • Gemengde vissalade
  • Zalmsalade
  • Rivierkreeftensalade
  • Rode bietsalade
  • Lentesalade
  • Smossalade
  • Duiveltjes salade
  • Farmer salade
  • …..

Fijne vleeswaren

  • Huisbereide vleeswaren, ambachtelijke kwaliteit:
  • Witte en zwarte pensen
  • Luikse pens
  • Kip Kap
  • Lookworst
  • Frankfurter worstjes
  • Droge worstjes (ook pikante)
  • Gezouten spek Duroc d’ olives
  • Gerookt spek Duroc d’olives
  • Rundsfilet “Filet d’Anvers”
  • Kippenfilet
  • Kalkoenfilet

Overige zijn een uitgebreid assortiment fijne vleeswaren uit België en Europa

Kazen

  • witschimmel kazen op basis van koemelk
  • verse kazen op basis van koemelk
  • gewassen kazen op basis van koemelk
  • blauwe schimmelkazen op basis van koemelk
  • halfharde kazen op basis van koemelk
  • harde kazen op basis van koemelk
  • Zwitserse kazen
  • Kazen op basis van buffelmelk
  • Witschimmel kazen op basis van geitenmelk
  • Verse kazen op basis van geitenmelk
  • Harde kazen op basis van geitenmelk
  • Witschimmel kazen op basis van schapenmelk
  • Kazen met gewassen korst op basis van schapenmelk
  • Harde kazen op basis van schapenmelk
  • Kazen op gemixte basis van koe- en schapenmelk
  • Raclette kazen, Zwitserse en Franse

Vragen? Neem contact op

Hebt u vragen over ons assortiment? Bekijk alvast enkele sfeerbeelden, kom langs bij Keurslagerij - Traiteur Fijnkost 2.0 in Kortenberg of contacteer ons. Wij helpen u dan graag verder.